飲食店開業支援・既存業態活性化
生ビール1杯の威力！
先日クライアント先で、
店長を対象とした勉強会を開催しておりました。
彼らにお伝えした多くの中で、
生ビール１杯の威力のすごさを知ってください、
と言うお話しをさせていただきました。
店舗を任さられている店長は日々、
売上を上げることを考えていると思いますが、
実は具体的に売り上げを、
獲得していく方法を熟知している店長さんは、
残念ながら少ないのが現状です。
どうしても店舗のオペレーションにばかり注意が向かい、
目の前のお客様の客単価を上げることに、
注意が向かわない店長が多い気がします。
それはなぜか？
セールスに対する正しい認識をお持ち..
2018年10月15日（月）
No.278
(サービス関連)
