須田光彦ブログ

理念経営の本質　　その3

2018-11-09T07:52:31+09:00

さて、昨日の続きです。チーム編成が出来た次に行うことは、理念に表現する項目を設定します。理念は、働く仲間・お客様・取引先・地域社会との“強烈な約束”と捉えて下さい。..

2018-11-07T06:53:48+09:00

さて、昨日の続きです。歴史家・未来学者であるローレンス・トーブは、著書「3つの原理」の中で、性別･年齢･社会階層が時代を形成してきたと論じております。彼は現代を、仕事への献身..

2018-11-06T06:59:43+09:00

最近経営者の方とお話しをすると、理念経営の話題が頻繁に出て来ます。理念経営に関しては、多くの本が出版されてもいますし、又、セミナーなども開催されていたりして、学ぶ機会も多いと思..

2018-10-30T06:52:24+09:00

さて、マネジメント型店長に成長させるために、どのようなシステムを構築するのか、その手順をお伝えしますまず、ゴールを明確にします。このゴールを定義しない企業さんが非常に多く見受け..

2018-10-29T06:53:48+09:00

先だってクライアント先の店長6名と、店長候補4名の方を集めてのミニセミナーを開催しました。テーマは、マネジメント型店長になる！です。さてここで、質問です。店長には2種類のタイプが..

2018-10-24T06:52:46+09:00

今回は、試作会と試食会の効果的な実行方法をお伝えします。そもそもですが、試作会と試食会の違いをご存知でしょうか？根本的にこの違いを理解していないと、商品開発は無駄なコストと時間を要..

2018-10-23T07:54:55+09:00

今回は、具体的なコンセプトの立案手法お伝えします。先ず、メニューコンセプトの立案手法です。メニューを構築する際に大事になることは、店舗コンセプトと、連動していることです。お..

2018-10-22T09:19:50+09:00

今日、お話しすることも、もしかしたら、あなたも同様のことをなさっていませんか？今日お伝えすることが続くと、不幸な結果になる危険があります。大切な料理長を失うことになるかもし..

2018-10-15T11:16:27+09:00

先日クライアント先で、店長を対象とした勉強会を開催しておりました。彼らにお伝えした多くの中で、生ビール１杯の威力のすごさを知ってください、と言うお話しをさせていただきました。

2018-10-10T09:52:20+09:00

さて、昨日の続きです。本題に入る前に、チームとグループの違い、ご存知でしょうか？似ている概念ですが、明確な違いがあります。グループとは、集合した個人それぞれが能力を発揮し、成果..